De bekende appel Red Delicious is een typisch Amerikaans ras, ooit ontdekt als toevals zaailing in 1880 door Jesse Hiat uit het plaatsje East Peru (Iowa) toen bekend onder de naam Hawkeye.
De huidige Red Delicious is ontstaan na vele verbeteringen van dit ras, er wordt ook wel verteld dat de Golden Delicious na kruising met een ander ras hieruit is ontstaan.
Mijn eerste bewuste kennismaking met dit ras was meer beroepshalve in de jaren tachtig, ik handelde toen in fruit en had voor de afwisseling ook o.a Granny Smith en Red Delicious in het assortiment.
Af en toe moet je als fruithandelaar je product ook zelf proeven maar na een flinke hap uit een mooi exemplaar had ik ook een rupsje doormidden gebeten.
Nu ben ik best een vlees liefhebber maar dan wel op mijn eigen moment en niet onverwachts.
De smaak van Red Delicious kwam me wel bekend voor ik had haar ongetwijfeld als kind al eens gegeten.
Zelf dacht ik dat de appel uit `Zuid America kwam, zeker omdat zij in dozen verpakt was net als granny smith.
Wat mij altijd verbaast is de enorme hoeveelheid aan mutanten van dit ras, zelf ben ik het meest bekend met Camspur (Red Chief). en Red spur.
Het is zoiezo een schitterende appel om te zien, en werd vroeger in America veel gebruikt als kerst(boom) versiering.
Zeker als je haar mooi oppoets of van een wax laagje voorziet is zij een lust voor het oog.
En rode heerlijkheid (red delicious)is geen onterechte benaming, maar over smaak valt niet te twisten, feit is dat kinderen de smaak vaak waarderen
Reactie plaatsen
Reacties